PRINCIPE

DE LA DISTILLATION

Le but est de produire un alcool aromatique à partir de plantes ou de fruits.

Pour cela on chauffe un mélange de fruits fermentés ou d'eau, d'alcool et de plantes dans la cuve de l'alambic. Une fois une certaine température atteinte l'alcool s'évapore.

La vapeur monte dans le col de cygne. Puis elle passe dans le serpentin où elle est refroidie avec de l'eau. Cela permet la condensation de l'alcool qui va couler à la sortie du serpentin.

Le distillat ainsi obtenu contient de l'alcool et des arômes de plantes ou de fruits.

Notre distillerie artisanale est équipée de 3 alambics.

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Tél : 06 89 12 04 16

Adresse : 8 ZA de Pitaugier 04300 Mane, France

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.