Fenouil braisé
- Hervé
- 19 mars 2022
- 1 min de lecture
Découvrez le reportage des Toquées du Sud. La première partie de la vidéo concerne l'élaboration de notre esprit de fenouil. Ensuite le chef étoilé Jany Gleize vous propose une recette de bulbe de fenouil braisé sublimé par notre fenouil.
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