Notre liqueur de cacao est fabriquée à partir de grué de cacao. Nous travaillons en partenariat avec Bean Bar Choc qui est torréfacteur de cacao à Gap.
Le grué ce sont des éclats de fèves torréfiées concassées en petits morceaux.
Elle est à 28%Vol et ne contient ni colorant, ni arôme.
Elle se consomme en cocktail ou en digestif.
Ce lot 2025 a été fabriqué avec une fève au goût fort en café.
Non filtrée, du beurre de cacao peut remonter à la surface, bien agiter avant de servir.